Der Kaffee

A-Qualität durch höchste Anbaulage sei es beim Bohnenkaffee oder als Kaffee in den abbaubaren Kapseln, faire Bezahlung der Bauern, handgepflückt wird der Kaffee auf Hochbeeten zur Trocknung gelagert.

Röstung:
Die Grünbohnen werden, je nach Sorte, in einem Trommelröstverfahren, 15-22 Minuten bei ca. 220°C, mit einer Absenkung auf 140°C, lange und schonend geröstet und anschließend luftgekühlt. Durch diese lange und schonende Röstung werden Bitterstoffe und Chlorogensäuren abgebaut. Die Aromastoffe werden aufgebaut, der Kaffee wird geschmackvoll und äußerst bekömmlich.

Produkte:

Der Kaffee ist sowohl als Bohnen erhältlich als auch im Kapselsystem. Konzepte für Gastronomie und Automaten mit ganzer Bohne sind eine Selbstverständlichkeit!

Kaffeebohnen gibt es drei unterschiedliche Sorten: Lungo (100 % Arrabica), Ristretto (70 % Arrabica, 30 % Robusta) und Bio-Lungo.

Egal welche Sorte Sie wählen, alle Kaffeebohnen sind garantiert Spritzmittelfrei.

Das Kapselsystem ist einzigartig!

In der Kapsel garantieren wir 7 g Kaffee, die Kapsel besteht aus Pflanzenfaser, dh. sie ist abbaubar (ein kleiner TIPP: ich benutze den Kaffee als Peeling und schmeiße die leere Kapsel weg).

Bei der Kapsel gibt es 7 verschiedene Sorten: Lungo, Ristretto, Bio-Lungo, Bio-Lungo Koffeinfrei, Amaretto, Nocciola und Irish!

Alle Kapseln sind natürlich ohne Geschmacksverstärker, die Crema entsteht natürlich!